Klasyczna pasta piekarnicza stworzona z myślą o wyrazistym profilu smakowym i intensywnym efekcie wizualnym. Baza produktu powstaje z wyselekcjonowanego pieprzu pochodzącego z wulkanicznych gleb Wietnamu, co zapewnia gotowym wypiekom niezwykle bogaty i głęboki aromat. Dla uzyskania optymalnego efektu sensorycznego, pieprz jest mielony bezpośrednio podczas procesu produkcji. Dodatkowo, w paście zastosowano trzy różne granulacje pieprzu, co rewelacyjnie wpływa na strukturę i wygląd pieczywa.

Dwa precyzyjnie dopracowane warianty:

• Z solą morską (na wierzch): Opcja stworzona do aplikacji na zewnątrz pieczywa. Idealnie uwydatnia walory estetyczne wypieków, a dzięki unikalnej technologii produkcji, ziarenka pieprzu po wypieczeniu stają się wyjątkowo chrupiące.

• Do ciasta (do wewnątrz): Opcja przeznaczona do dozowania bezpośrednio do środka wyrabianej masy. Receptura została zoptymalizowana tak, aby zachować maksimum aromatu, jednocześnie unikając niepożądanego efektu chrupiącej soli w miękiszu.

Zastosowanie: Pasta doskonale sprawdzi się przy produkcji bagietek, bułek, paluchów, precli, a także tradycyjnego pieczywa pszennego i mieszanego.