Wyjątkowa pasta o profilu śródziemnomorskim, stworzona specjalnie z myślą o produkcji pieczywa premium. Doskonale sprawdza się w nowoczesnym piekarnictwie rzemieślniczym i przemysłowym, nadając wypiekom naturalny, ziołowy charakter.

Dwa precyzyjnie dopracowane warianty:

• Z solą morską i rozmarynem (na wierzch): Wersja przeznaczona do stosowania na zewnątrz pieczywa. Wspaniale podkreśla rustykalne walory wizualne wypieków, a dzięki naszej unikalnej technologii rozmaryn po wypieczeniu zyskuje wyjątkową chrupkość.

• Z rozmarynem do ciasta (do wewnątrz): Opracowana specjalnie do dodawania bezpośrednio do wnętrza wyrabianej masy. Zapewnia pieczywu bogaty, ziołowy profil aromatyczny. Co ważne technologicznie, odpowiednio dobrana frakcja soli sprawia, że miękisz pozostaje gładki i jednolity, całkowicie bez wyczuwalnych kryształków.

Zastosowanie: Idealna baza do tworzenia wypieków takich jak focaccie, bagietki, bułki ziołowe oraz wszelkiego rodzaju pieczywo rustykalne.